アフリカ料理 アシャンティ

マッハで更新です。このスピード感を大事にしていこうと思います。

今回はたべものをありがとう調査隊、通称ナレッジアクティビスト全員参加です。すべてはナレッジ一の元気印ayabataのおかげです。感謝、感謝。

今回突撃したのは西京極のアフリカ料理のアシャンティです。

店長さんはガーナ出身で、なんと大使館の料理を担当されていたそうです。

とてもフレンドリーな方で音楽のおもてなしまで受けてしまいました♪♪

店内のインテリアは脱力感のある小物がいっぱい。日ごろのあわただしさを忘れさせてくれます。

まず注文したのはスーヤという串焼きです。ラム肉は独特の臭みがあるので苦手な人もいるかもしれませんが、このラム肉は違う！！巧みな味付けで臭みがおさえられているにも関わらず超ジューシーです。衣がスパイシーで翼くんと岬くん並の絶妙なコンビネーションをみせつけてきます。かなり美味。

次に注文したのがラムのナヴァリン シチュー プリンタニエル これやばいです。かなりエクストリームにうまいです。子羊の肉のシチューなのですが、ダイナミックな骨付き肉がのってきます。このシチューにクスクスなどのオプションを注文することができます。今回はピタパンをチョイスしました。このピタパンなんと色つき！！かわいいです。

次に注文したのがブレック チュニジアン チュニジア風 卵とツナの春巻です。どこかで食べたことある気がするのに新しい。そしておいしい。なぜか醤油風味！？でとてもなじみやすい味です。

続いてやってきたのが季節のおすすめの一品。すいません名前をド忘れしました。春巻きの上にアボガドソースがのっています。サクサクの衣の上にスパイシーなアボガドソースがのっていて絶妙なアクセントになっています。

シメはレモンとポピシードパウンドケーキ です。トルココーヒーとのセットでいただきました。トルココーヒーは渋みのなかに甘みが広がるとても奥行きのある味でした。

トルコで広く飲まれているチャイやコーヒーはかつてトルコ軍がアフリカから持ち帰ったものだそうで、アフリカが本家だそうです。ふむふ勉強になりました。

全ての料理に旨みがしっかり出ていて日本人の口にとても合います。

アフリカ料理、本当にあなどれません！！！

23日～25日はクリスマス特別営業だそうです。陽気で優しいガーナ人シェフとの楽しいひと時。ぜひともオススメというかマストゴーです！！！

素敵なお店で全部のメニューがおいしいよ！！

ガーナ人シェフの本格アフリカ料理 Ashanti

http://www.ashantirestaurant.com/

西京極駅すぐ。アクセスはホームページをチェック！！

ランチ11:00-14:00(要予約) ディナー17:00-23:00 ラストオーダー22:00 (日曜日: ランチ休み ) 定休日 月曜日